みんなのレビューと感想「江戸前の旬」（ネタバレ非表示）（11ページ目）

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江戸前のお寿司屋さんの息子さんの修行のお話しですが、いろいろな旬のお魚が出てきて読んでるとお寿司が食べたくなります！

読んでいて思わずお寿司を食べたくなります。本格的な江戸前のお寿司を食べたことがないので食べてみたいです。話も現実的で豊洲市場とか時代にそっているなぁと思いました。

主人公

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有名料亭の親方に出会いその料亭で修行しながら色々人物に出会いたくましく成長していく主人公がいいですね。

勉強に

江戸前寿司や魚の勉強にめちゃくちゃなります。真っ直ぐな主人公や大将の人柄も素敵で、色々考えさせられる懐かしい作品です。

食べたーい

読んでるとお寿司が食べたくなりますね。一つ一つのネタについても書かれているので、それを知るのも楽しいです。お寿司も美味しそうです

面白い

料理系の漫画が好きで読んでみましたが予想以上に勉強になる作品でした。出来事の最後がめでたしめでたしで終わるのも良いです。

読んでいるとお寿司が食べたくなります^_^
江戸前にこだわっている所と、小さいながらもプライドを持って仕事をしているという事が美味しいお寿司の素なのかなと思って楽しく読んでます。
銀座でしかもカウンターのお店と聞くと、敷居が高いなと思ってしまうのですが、こんな男気溢れるご主人と息子さんでやってるお店なら味も雰囲気も一級品だろうなと思います。

いい仕事してる‼️

旬君は、若いのに腕も感性もいい。魚を見る目もいいし、人を見る目もある。更に成長して、よりよい寿司職人になって欲しい。そして、いい男になって欲しい。その頃、私もお店に行きたい。

寿司や魚に対する情熱がある

寿司屋魚に対する情熱や江戸前に対する尊敬がある。若者の視線から江戸前という伝統を守るためにはどのような心構えがいるのかを感じる。

深いです

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単なる料理の調理法の情報だけでなく、素材についての詳しい情報が、たいへん参考になります。どうやって調べてるんでしょうね？