あらすじ

《これは、無職で失敗ばかりの主人公が、お客ゼロの居酒屋を人気店に導き大成功するまでのお話――。》ファッションが大好きな麦(30)の夢は、いつか雑誌の編集長になること。しかし出世競争に負けた上に社内不倫がバレて、キャリアも夢も失ってしまう…。どん底の彼女を救ったのは、居酒屋〈大豆堂〉の店主・マメ(23)と、発酵食品との出会い。お客ゼロで大ピンチの〈大豆堂〉を救うため、麦は再び夢に向かって立ち上がるーー!! 間違いながらも進み続ける、わたしたちの等身大ラブ×ヒューマンドラマ。

みんなのレビュー

4.0

2026/04/03 7:43 NEW

発酵食品の勉強に！

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無料分読ませていただきました。

発酵食品の勉強に
とてもなりました！
考えてみれば、周りの食品は
発酵だらけ！
しかも、わかりやすく
カラーで登場する回もある！
（発酵食品がね）
もう少し、レシピが詳しいと
作ってみたくなるかなぁ。

ストーリーの軸なんだと
思いますが、主人公の麦ちゃんの
「不倫」、、、
そんなに自分を責めなくっても
って思いますよー
世の中、たくさん「不倫」は
巻き起こってるので
そんなに罪悪感持たなくてもって、
思います。
だから「ダーク」ジャンルなのかな？

純粋に発酵食品を知りたい方には
ストーリーが重いかな。。。

by びもびす
- 0
5.0

2025/09/24 0:13

ほんとほんとほんと好き

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ファッション業界でアグレッシブに邁進した主人公は昇格どころか社内不倫が嫁の敵討により同僚に知れ渡り退社に追い込まれる。
ゴミ屋敷化した部屋に引きこもり腐った身体で入った一軒のお店で美味しい料理と1人の女性に出会う。発酵。
もうね早速塩麹買いましたよ、ほんとおいしい。手羽もローストポークも何でも塩麹。
塩麹前から知ってたけど胡散臭いから興味なかった。でもかなり仕事してくれる。

by あかさたなはまやらーめん
- 2
4.0

2025/09/01 14:46

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編集長を夢見て仕事を頑張ってきた主人公
しかし、編集長の座に破れ、社内不倫も明るみになってしまい退職
以前行っていた居酒屋へ行ったけれど、代替わりで店主もメニューも違っていた
けれど新しい店主から発酵食品の良さを教えてもらい、もらった塩麹を育ててみることに
お店の宣伝方法などを話しているうちに新しい店主から一緒にお店をやってほしいと言われ、主人公も色々考えるのが楽しくなっていき、一緒にお店をやることになっていく

by あおはるとう
- 1
4.0

2025/05/06 14:48

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マンガ沼で紹介されていたので興味を持ち拝読。
女性誌の編集部で働く主人公は能力がある故にワンマンで人の企画もさらっと悪びれもなく横取りして自分に吸収する逞しさと(編集長には見抜かれていて正しく評価されててホッとできた)、奥さんも小さな子供もいる職場の上司(前編集長)と不倫して充実女子気取ってる図々しさが見事にリンクしていて興味深かった。
この先、醗酵と絡めて明るい人生切り開くっていうのが興味深い。

by 33サンド
- 1
3.0

2025/11/01 13:30

じゃあ、あんたが…から流れて拝読しました

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何となく、登場人物の誰にも共感・興味が持てず試し読みから先には進めずいます。
若さゆえの恋愛での過ちや、無自覚な傲慢な印象を上回る魅力は感じられなかった。

麹も調味料として直に使うより発酵調味料の大事な立役者としての役割の方が大きく思う。
魚に塗ったら確かに柔らかくふっくらするけど、昔からある西京漬けとか粕漬の方が完成されてる。

でもそれはあくまで個人的な好みなので、登場人物の癖も好きな方にはたまらなく愛おしいのかな？
世界に入り込めず、残念に思いました。

by もじゃ姉さん
- 0