みんなのレビューと感想「蒼太の包丁」（ネタバレ非表示）

本格的だけれどホッコリする料理マンガ

料理人・料理を扱った作品が好きでツイ手に取ってしまいます。そのなかでもこちらの作品は本格的に、かつ丁寧に話が進んでいく印象です。主人公の蒼太さんを取り巻くお寿司屋さん・人間模様が描かれますが、職人同士のいがみ合いや足の引っ張り合い等も酷い描写もなく、穏やかな主人公の人間性がもたらす雰囲気に癒されながら読み進めることが出来ます。まだ読み始めたばかりではありますが、今後の展開に期待です。

みんないい人

料理修行の話だけれど、嫌がらせもなく皆んながいい人なのは、蒼太の人の輪なのでしょうか。失敗は色々あるけれど、毎日こつこつと努力を重ねている姿勢がとてもいいです。
料理の基本から歴史まで、毎回為になる内容です。でも、まだ読み始めなのに最終話まですごい話数があって、一話は安いけれど、完結まで読み切るには相当ポイントを使ってしまいそう。一話ずつ読むのはまどろっこしいし、お金はあまりかけたくないしで悩むところです。

努力と知識の積み重ね

美味しいお店が大好きで、“富み久”のような割烹や、他のジャンルのレストランによく行きます。それゆえか、食材の知識の部分はとても興味深いです。また、主人公蒼太の実直で明るい性格にも好感が持てます。このひとが大成したらきっと美味しい料理を作るひとになるだろうと思いながら読んでいます。いろいろなお店に通っているとわかってきますが、長く愛されるお店の大将·シェフは技術もさることながら、人柄がとても好いものです。

お料理の事だけじゃない、

「蒼太の包丁」という名前から分かるように、料理関係の漫画です。
北海道出身の蒼太が主人公で、銀座にある割烹で見習いとして働いています。

とても素直でまっすぐな性格で、読んでいてほっこりと優しい気持ちになります。
ちょっとクセのあるキャラも出てきますが、蒼太と関わる事で愛らしい人柄に変わっていきます笑
「全ての登場人物が魅力的」と言っても過言ではないと思っています。

日本料理の仕事のすばらしさ！！

紹介される仕事の1つ1つがとてもすばらしいです！！食材をどう扱い調理したら、一番おいしく食べられるのかが生物学的にも栄養学的にも理に適っています。

このマンガは京料理のウェイトが高いのですが、現代に比べて科学的な知識や技術がなかったのに、どのようにして食材を工夫してきたのかを考えながら読むと、京料理の伝統と歴史の重みを感じるばかりです。

お手本

料理漫画が好きで初めは読んでましたが、うまく言えませんが、人との繋がりとか思いやりといった最近の日本人に薄れている事が、描かれているように思います。自分の仕事にも通ずる所があるので、よく読まさせていただいてます。個人的には続編書いて欲しいです。

一流を作る手に

名のあるお店で働ける幸せと厳しさ。主人公を取り巻く人達の人柄の良さに惚れ惚れします。落ち込んでいる自分に訴え掛けるものがあり何でも良いからやり遂げたいと思うようになります。今は長い介護で辛くて当たり散らして両親に酷いこと口走っています。後悔して夜も眠れないのにまた繰り返し。明日また主人公に諭されますように。

美味しそう

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毎回とても美味しそうな料理が出てくるのでついつい毎日読んでしまいます。知らなかった料理人の労働形態にもこの作品を読むことにより詳しくなり、いかに和食料理人の仕事が厳しいのかということと、才能やそのための努力がたいしてなくても若女将にはさつきのようになれることがわかり色々とびっくりした業界でした。

緻密で丁寧な造り

タイトルから想像出来るように、料理人（見習い）が主人公のお話です。でも料理がメインではあるけれど、それ以上に人と人との人情部分にも大きくスポットがあてられています。主人公の料理人として成長する姿にも、人との繋がりを広げていく姿にも、どちらにも好感が持てます。続きがとても楽しみな作品です。

最初は追い回しだった蒼太が、親方や周りの人に支えられ、料理人として成長していく物語。簡単に言えば、それだけだけど、様々な料理や食材、その意味するところなどが出てくるのも興味深いし、取り巻く人々も個性的で面白い。何より蒼太が真摯に料理と向き合っていて、とても好感が持てるので、楽しみに読みました。