そばもんニッポン蕎麦行脚 8巻

そばもんニッポン蕎麦行脚 8巻

作家: 山本おさむ
ジャンル: 青年漫画
出版社: 小学館
レーベル: ビッグコミック
配信巻数: 全20巻完結
タグ: ヒューマンドラマ・社会系日常・癒し系グルメ・料理お仕事・職業成長物語バディ・相棒事件に巻き込まれる現代日本レストラン田舎・地方知的好奇心を刺激する穏やかな気持ちになる考えさせられる心温まる感動するフリーター

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690pt

あらすじ

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代稜。今回は、なぜか知人の息子が開店したラーメン屋の面倒を見る事に!?ネットの情報に踊らされる若いスタッフたちに、長年受け継がれてきた江戸そばの出汁取り技術をレクチャーしつつ、鰹節と出汁の知られざる関係と驚くべき事実に迫る!!

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