フランベって、昔、堺正章さんが「チューボーですよ」って言う料理番組で、炎の料理人とか言ってフランベするのを楽しそうにやってたけど、アレって実際やってみたら、フライパンにフタをして中に熱い油と酒の蒸気がいっぱいの時に蓋をちょっとだけ開けてコンロの火が燃え移るようにすると天井近くまで炎が上がってビビりました。
アレは焦がし風味付けのためにやるものなんでしょうかね?
火災報知器が近くにあったら反応しちゃいそうでヤバいですね。
-
0
八雲さんは餌づけがしたい。
029話
第16膳 お殿様がやって来た!?(1)