第4巻 第8話 20年前のトンコツ-1
あらすじ
伝説の流れ職人・牛嶋剛造(うしじま・ごうぞう)とのラーメン勝負に勝利した源田義経(げんだ・よしつね)だったが、牛嶋の作ったトンコツラーメンの味に圧倒されて、ラーメン職人として苦悩し始める。そんな時、父・巌鉄(がんてつ)が「がんてつラーメン」に戻ってきて、自分のラーメンを求める義経を修業の旅へ送り出す…。
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