江戸前の旬 30巻

あらすじ

銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)は、甘エビやサケは絶対に握らない昔気質の父・鱒之介(ますのすけ)が、ウニだけは握ることに疑問を持つ。その時、店にやってきた中川(なかがわ)は、40年前にウニの旨さを広めるべく銀座の寿司屋を行商していた頃の話をする。当時、最初はウニを拒絶していた鱒之介だが、江戸前寿司の将来のためにウニを! という中川の情熱に根負けして、ウニを握ったのだった。しかしウニを握った鱒之介に、旬の祖父である鮃蔵(へいぞう)が激怒して……!?

この巻の収録話

  1. 350話 コメント0
    第30巻 第1話 ウニ
    45pt
  2. 351話 コメント0
    第30巻 第2話 父の日
    46pt
  3. 352話 コメント0
    第30巻 第3話 シャコ
    46pt
  4. 353話 コメント0
    第30巻 第4話 マボヤ
    46pt
  5. 354話 コメント0
    第30巻 第5話 おろし金
    46pt
  6. 355話 コメント0
    第30巻 第6話 香魚
    46pt
  7. 356話 コメント0
    第30巻 第7話 マコガレイ
    46pt
  8. 357話 コメント0
    第30巻 第8話 アオギス
    46pt
  9. 358話 コメント0
    第30巻 第9話 名残りのシンコ
    46pt
  10. 359話 コメント0
    第30巻 第10話 サバの姿寿司
    46pt
  11. 360話 コメント0
    第30巻 第11話 卵巻きずし
    46pt

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