江戸前の旬 12巻

あらすじ

江戸切子を作る硝子工芸を営む黒澤(くろさわ)は、息子に誘われて江戸前にこだわった店である「柳寿司」にやってくる。そしてシンコとヅケとマコガレイを食べるが、黒澤は「これは江戸前の握りではない」と断言。自分が仕込みをした寿司ネタを否定され、ショックを受ける柳葉旬(やなぎば・しゅん)だったが、黒澤の息子は江戸前寿司に例えながら、伝統の技を生かしつつ時代に合う江戸切子を作ってほしいと語り出す。そこで旬の父・鱒之介(ますのすけ)は、うちの寿司は伝統的な江戸前ではないと言うのだが……!?

この巻の収録話

  1. 147話 コメント0
    第12巻 第1話 江戸前の心-1
    41pt
  2. 148話 コメント1
    第12巻 第1話 江戸前の心-2
    41pt
  3. 149話 コメント1
    第12巻 第2話 ニュウドウ-1
    41pt
  4. 150話 コメント1
    第12巻 第3話 ハモ(前編)-1
    41pt
  5. 151話 コメント0
    第12巻 第4話 ハモ(後編)-1
    41pt
  6. 152話 コメント0
    第12巻 第5話 子イカ-1
    41pt
  7. 153話 コメント0
    第12巻 第6話 煎り酒-1
    41pt
  8. 154話 コメント0
    第12巻 第7話 笹の葉寿司-1
    41pt
  9. 155話 コメント1
    第12巻 第8話 酒ずし-1
    41pt
  10. 156話 コメント0
    第12巻 第9話 ヒオウギカイ-1
    42pt
  11. 157話 コメント0
    第12巻 第10話 一期一会-1
    42pt
  12. 158話 コメント1
    第12巻 第10話 一期一会-2
    42pt

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