みんなのレビューと感想「どうぞごじゆうに～クミコの発酵暮らし～【電子単行本】」（ネタバレ非表示）

優しさが溢れてる

　毎日の仕事、暮らしが、なんとなくキツかったり単調だったり…。満足してるんだけど、自分に物足りなさを感じたり…。私も、ぬか床で、美味しいおしんこ食べたいなぁ。憧れちゃうなぁ！

ぬか床と一緒の生活

50代になってこの本に出会い、毎日がワクワクでいっぱいです！主人公のクミコさんが「ぬか床」を我が子のように愛おしく育てる姿が本当に素敵で、同じ女性として大尊敬！
発酵を楽しみながら、心も体もパッと明るく整えていく丁寧な暮らしぶりは、見ているだけで元気をもらえます。私もぬか床、始めてみようかな！

年配に歳を重ねた主人公が
(更年期なので45前後と思われます)

親戚から送られてきた糠床を貰い受けて糠床生活をはじめます。

糠床の良さをゆるい人間関係模様と絡めて絵描かれています。
劇的な何かがあまり起こる系ではないです。
例えば鋼の錬金術師とか
男性はヒーローとして敵と戦うのが好きな傾向にあるようです。

ほのぼの系は女性が好きみたいらしいですね。
こちらはとにかくほのぼのです。

糠床はビタミンB群等の栄養を増やします。
火を通さないで出来上がるので
以外と簡単なのかもしれませんね。

大変と思われてるのは
冷蔵庫で育てないと菌の活動が活発になるので夏場1日に何回もかき混ぜないといけない。

発酵臭がある。

でも冷蔵庫でやると週一かき混ぜるだけ。

ジップロックみたいなチャック付きでやると
もっとラク

野菜をつけたら水分が増えるので足し糠をする。

冷蔵庫なので臭いがしない。

ある程度解決するから比較的快適に糠床ライフが出来る模様。

糠床は素材を育てるので、やると楽しいんだと思います。
卵を漬けると燻製風になるらしいです。

豆腐はチーズちっく

燻製は燻製をやるよりラクですね　きっと…
素晴らしい　糠床‼️👍


まぁ　豆腐は塩麹に長期漬けでもチーズ風味になりますけど…

手を洗うときに注意が必要な模様💦
そのまま手の糠を流水で流すとシンクがよがれるそうです。
ペーパーで拭わないといけない模様。

料理をする人で
子育てしてる人
ゆとりがある人が出来そうですね。

ただ　それくらいのゆとりがない生き方をしてるんだったら人間らしさがなく機械的だからおかしいんですけどね💦

私はとりあえず塩麹にしときます。
糠床は先送りかな💦

私もぬか床育てています。色々漬けて楽しんでいます。今度、お肉つけてみようかな？
彼みたいな後輩くん、いますよね。扱いが困りますが😥

ごじゆうに、50 に

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丁寧な生活の始まり…糠床から、始まる物語　素敵な予感
若い方なら、今後の不安との折り合いの付け方や、
もう過ぎた年月を思う方には、あの頃の自分を考えたりするお話ですね

ぬか漬け 食べたくなる~！

アラフィフになってきた私には結構突き刺さると共に等身大で面白いです。落ち着く。ぬか漬け食べたい。

ほのぼの系😊

読んでると癒されます🤭ぬか床ちょっと興味が湧きました😊絵も読みやすく、ぬか漬け食べたくなるし毎日の自分にご褒美をあげたくなる感じ😊

わたしも漬ける

ぬか床身体にいい食べ物だけど毎日漬けるは自信ありません。おいしいのに。簡単にぬか漬けられるチューブを使ってますが、このマンガで新しい漬け物開拓したいと思います。

自分で作れるのならやってみたいと昨年から味噌󠄀作りを始めました。カビとの地味な戦いですが、マンネリ気味の生活に彩りを与えてくれてます。
菌は生きているから共に生きる仲間！新しい視点です。

糠漬け

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私もぬか漬けをやってるので、とても興味深いです。ゆで卵のぬか漬けは、ぜひ試してみたいと思いました。参考になります！