うーん、、
これってまだ講和条約結んだ頃の話だったよね?
その頃にいくら西洋料理やってた料理人の家とはいえ、一般家庭に生クリームが常備されてたとはとても思えないんだけどな。。冷蔵庫だってまだ電気式のはほとんど普及してなかったはず。。10年くらい先の話ならまだありえたかなぁと思うけど。。
まだまだ食べるのに困ってた人がいる時代じゃなかったかなぁ。全体的になんとなくちょっと先を行きすぎな感じがある。
お話自体はおもしろいのだけど。
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ながたんと青と-いちかの料理帖-
031話
第31話