世界思い出旅ごはん

あらすじ

大好評! 世界の地元ごはん食べ歩きコミックエッセイの第2弾! 今回は中央アジアやコーカサスなど、世界30以上の国と地域の屋台・食堂メシや家庭料理、伝統料理、お菓子など、漫画とイラスト&フォトエッセイでめぐります。キルギスでは遊牧民のテントで家庭料理「オロモ」を味わい、スリランカでは長距離バスの待ち時間に「フィッシュロール」で腹ごしらえ、ブルガリアでは石割生クルミ、オランダでは生魚のサンドイッチのおいしさに目覚め、ジョージアでは本場の「シュクメルリ」のにんにくにノックアウト、オーストラリアでは農家バイトでブロッコリー料理のレパートリーを増やし、スペインでハマった生ハムの「原木」を日本で味わい尽くす! 各国料理の食べ比べ、食材の情報も。今回も地元の人々とのふれあいや、バックパック旅の面白エピソードもたっぷり。人気のWEB連載からの抜粋に、描きおろしを大幅に加えて大満腹!■アゼルバイジャン/ピティ■ミャンマー/シャン・カウスェー■ドイツ/シュパーゲルのオランデーズソースかけ■オランダ/ブローチェ・ハーリング■インド/パコラ、発酵タケノコのボイル■ウズベキスタン/プロフ■タジキスタン/クルトップ■コラム/中央アジアの巨大円盤パン■ペルー/アヒ・デ・ガジーナ■チリ/クラント■世界で出会った豆料理■バルカン諸国/ブレク■スリランカ/コットゥ・ロティ、フィッシュロール■ジョージア/シュクメルリ、プハリ■フランス/白身魚のプロヴァンス風■スペイン/ハモン・セラーノ■コラム/生ハム原木買ってみた■フィリピン/シニガン■台湾/豆花■カザフスタン/クルイダク■トルコ/葡萄の葉のドルマ、メネメン■ギリシャ/ムサカ■アラブ首長国連邦/フムスとムタッバル■タイ/ムーガタ■コラム/世界で出会った炊き立てごはん、宿選びと宿ごはん■オーストラリア/ベジマイトとチーズのサンドイッチ■インドネシア/ガドガド■ブルガリア/カヴァルマ■キルギス/オロモ■エクアドル/オルナード■アルメニア/ホホップ■パラグアイ/プチェロ■コラム/旅先での日本食