カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん 1巻

あらすじ

もともと魚を捌くこともままならなかった著者が、家族の健康のために行き着いたのが、栄養豊富な”魚料理”だった! 鮭やカツオといった身近な魚から、いざという時に便利なあさり水煮や冷凍ししゃも、シーフードミックス、サバ缶を使った魚料理。子どもも喜ぶ魚肉加工品やたこ焼き器を使ったアレンジレシピ、イカ墨パスタ、鯛飯など、読んで楽しい、食べておいしい大人も子どもも大満足のお魚料理エッセイ決定版! スーパーの鮮魚コーナー活用術や、今さら聞けない魚の骨を上手に外すコツも必見! リピートしたくなる超簡単レシピ付き!

この巻の収録話

  1. 001話 コメント0
    プロローグ/第1話 面倒な三枚おろしのスーパーの鮮魚コーナー活用術/recipe/第2話 だから私はお魚を推したい!/recipe
    50pt
  2. 002話 コメント0
    第3話 ラクしたい!手放せない出汁パック/recipe/第4話 わが家のお決まりの絶品鯛めし!鯛のしあわせフルコース/recipe/コラム
    50pt
  3. 003話 コメント0
    第5話 すぐに食べられる!ししゃもとしらす/recipe/第6話 サケが日本人に大人気の理由とは/recipe/コラム
    50pt
  4. 004話 コメント0
    第7話 神食材!わが家の鉄板イカ料理/recipe/第8話 旨みたっぷりタコづくし!/recipe/第9話 300円で贅沢気分!「わたりガニ缶」/recipe /コラム/おまけマンガ
    50pt
  5. 005話 コメント0
    第10話 汁まで使って美味しく食べるサバ缶/recipe/第11話 ツナ缶でお手軽マグロ生活!/recipe/第12話 何にでも使える便利なシーフードミックス/recipe
    50pt
  6. 006話 コメント0
    第13話 夕飯の一品に助かる!魚肉加工品アレンジ術/recipe/第14話 常備しておきたい「あさり水煮缶」/recipe/第15話 濃厚!やみつきになる広島名物・牡蠣レシピ/recipe
    50pt
  7. 007話 コメント0
    第16話 プリとろ美味しい北海道産ホタテを味わう/recipe/旬魚のごちそう帖 春夏秋冬/夫の一年
    50pt
  8. 008話 コメント0
    第17話 思い出のお魚・グチとコチ/recipe/第18話 ヒラマサが好きだった海辺暮らしの祖父/recipe/コラム/第19話 ウロコはそのままでOK!美味しく川魚を食べよう/recipe
    50pt
  9. 009話 コメント0
    第20話 高知で食べた味が忘れられない!カツオの素晴らしさを紹介/recipe/第21話 ただ揚げるだけでこんなに美味しい!お魚フライの魅力/recipe/第22話 味変で無限に楽しめるお刺身&カルパッチョ/recipe
    50pt
  10. 010話 コメント0
    第23話 和風、洋風、どちらがお好み? 簡単おもてなし料理/recipe/第24話 「魚の骨」問題を解決!? 焼き魚を食べ尽くす!/recipe/コラム/エピローグ/あとがき
    50pt

独自の仕組みで巻にまとめているため、該当する話が単行本と一致しない場合があります。 単行本化されていなくても、巻として表示している場合があります。

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