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山岡 悔しいね！ 海原は山岡のをヒントに作っただけじゃないか、偉そうにするなと思う。
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謙虚に▽さんの投稿一覧
2612位 ？
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山岡の言う、今の世の中 安全で美味しいものを食べるのは大変な事なんだ、は本当ですね。
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山岡、あんなに文句言ってたのに、海原が出て来たら意地になって、美味しいスープと麺の想像力が出来上がってきたのかな。
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素晴らしい水の文化も日本人は破壊して行くんだね、本当に悲しいな。
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粗悪な輸入大豆と大豆カスで作られた味噌なんて不味いに決まってるよ
そして直ぐ悪くなる、保存食の筈なのに、もう味噌じゃないね。-
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味噌、一ヶ月のより一年かけて出来た方が美味しいに決まってるよね。
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カツオ節のイノシン酸と、昆布のグルタミン酸が合わさると美味しくなるんだね
本当の美味しい味に出合いたいな。-
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またファンタジーな回ですね、時間と空間を飛び越えて、カツオ節の鹿児島県や昆布の北海道へ行くなんて
カツオ節は５ヶ月かけないと出来ないんだね、カビの力で蛋白質をアミノ酸に変化させるという工程は凄いです。-
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たこ焼きが売れて本当に良かった❗！♪
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本物の、てきやさんは真面目に商売してたんだ
でも、縄張り争いとかで暴力団化していくんだね、嫌だなーー。
花川の叔母さん頑張って！ 山岡もしっかりサポートしてよ！-
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美味しんぼ
136話
第5話 スープと麺〈後編〉